Territorios Pastoreados 7: en defensa del futuro de la Ganadería Extensiva y el Pastoreo

Del 18 al 21 de septiembre de 2024, Lugo se convirtió en el centro de la ganadería extensiva y el pastoreo, reuniendo a profesionales, entidades y personas interesadas en el ya «nuestro» encuentro Territorios Pastoreados… y van 7 ediciones. La Plataforma de Ganadería Extensiva tuvo el privilegio de participar en este evento clave, donde se abordaron desafíos y oportunidades para un sector que, hoy más que nunca, está llamado a liderar los procesos hacia una sociedad más sostenible.

Diferenciación de la Ganadería Extensiva: Hacia una Mayor Visibilidad

Uno de los aspectos clave tratados fue la necesidad de diferenciar la ganadería extensiva de otros modelos, tanto a nivel social como comercial. Esta diferenciación no solo responde a la realidad de manejos más adaptados a los recursos y los territorios, sino también a la urgencia de que los consumidores valoren el papel de la ganadería extensiva en la conservación de la biodiversidad, la prevención de incendios o la producción de alimentos de calidad y que permitan el desarrollo de economías locales.

En este sentido, la Plataforma de Ganadería Extensiva destacó la iniciativa del “Mapa de Ganaderías Extensivas Certificadas”, una herramienta que permite visibilizar aquellas explotaciones que cumplen con criterios de ganadería extensiva. Este mapa, accesible desde el sitio web de la plataforma, es una invitación a los consumidores y empresas a apoyar los productos de estas ganaderías, fomentando un consumo más consciente y responsable.

Novedades para el Sector

Uno de los momentos más destacados fue la presentación del primer matadero móvil en Galicia, una innovación que facilita el procesamiento en áreas rurales, con prácticas que priorizan el bienestar animal, abriendo nuevas oportunidades para las pequeñas ganaderías y fortaleciendo el comercio local.

Mesas Redondas y Talleres: Conectando Saberes y Experiencias

Además de conferencias, se organizaron mesas redondas y talleres prácticos donde los participantes discutieron diferentes temáticas: cómo afrontar la burocracia que afecta a las pequeñas ganaderías, formas de mejorar la rentabilidad del pastoreo, el papel del sector ganadero en la lucha contra incendios forestales o el relevo generacional. A través del documental ‘Mujeres de Viento, Tierra y Ganado’ de Ganaderas en Red quedó patente la importancia de la existencia de redes de apoyo entre las ganaderas.

Estas actividades, enriquecidas por la diversidad de voces de territorios de todo el país reforzaron la importancia de la colaboración entre ganaderos/as, administraciones y la sociedad. Especialmente relevante fue el taller organizado por ShepforBio y Naturaleza Pastoreada, que mostró la dimensión internacional del pastoreo y la importancia de crear alianzas que incluyan en la agenda los desafíos del sector, como permite la celebración del Año Internacional de los pastos y el pastoreo el próximo 2026.

De la mano de la Sociedad Gallega de Pastos y Forrajes (SGPF), co-organizadora del encuentro, disfrutamos de unas visitas de campo que permitieron conocer de primera mano el manejo de la ganadería extensiva en el territorio en los Montes Vecinales en Mano Común de Abadín y la finca experimental del CIAM Marco da Curra.

Desde la Plataforma de Ganadería Extensiva y el Pastoralismo celebramos la oportunidad de contribuir y aprender en Territorios Pastoreados, reafirmando nuestro compromiso de trabajar por un futuro donde esta ganadería sea valorada como un pilar de la sostenibilidad rural.

Puedes ampliar el contenido de esta publicación en el artículo de opinión de Eloi Villada (de la SGPF) en el periódioco el Progreso: