“La ganadería extensiva se encuentra en un punto de inflexión en el que la coordinación entre sus distintos componentes ecológicos y sociales será clave para superar escollos como falta de mano de obra o dependencia económica”.
Este artículo publicado en The Conversation en julio de 2024 analiza la ganadería extensiva desde la complejidad que requiere. Hay que abordar diferentes aspectos: económicos, sociales, ambientales para diferenciar las necesidades y los retos de la ganadería extensiva hoy. La lectura comprende una recopilación de evidencias, datos y conclusiones de trabajos generados por entidades diversas.
Entre ellas, se encuentra una mención al documento “La ganadería extensiva, una actividad esencial para nuestra alimentación” publicado por la Fundación Entretantos en 2018 y que consideramos central para contextualizar la relevancia actual de la ganadería extensiva y el pastoreo.
De cara a las acciones a llevar a cabo, proponen una análisis de la #ganaderíaextensiva como «sistema socioecológico» (SES) de forma que se pueda afrontar la situación comprendiendo las relaciones entre los diferentes componentes: recursos (pasto), infraestructura (privada y pública), normas, gestión, agrupaciones, administración y, lo más importante, los ganaderos y ganaderas, pastores y pastoras.
Sistemas ganaderos extensivos representados mediante el marco de sistemas de infraestructuras acopladas. Adaptado de Anderies J. M., Janssen M. A. y Ostrom E. (2004). Francisco Javier Lacosta et al.
Entre los recursos para superar los obstáculos, señalan la importancia de iniciativas que plantean formas para mejorar y maximizar el entendimiento entre las partes. Entre ellas destacan:
- La creación de un sello diferenciador de los productos de ganadería extensiva que permita su identificación en supermercados y restaurantes: elige.ganaderiaextensiva.org
¡Nuestro mapa de ganaderías extensivas certificadas!
- El papel de referencia de las escuelas de pastores para facilitar el relevo generacional y la mano de obra cualificada. Algunas de estas escuelas de pastores forman parte de la PGEP y participarán en #TerritoriosPastoreados el próximo mes de septiembre en Lugo.
“Salvar la ganadería extensiva es posible”, una afirmación con visión de futuro que está en la línea de los objetivos de la Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo (ver objetivos).
Lectura completa del artículo aquí: https://theconversation.com/salvar-la-ganaderia-extensiva-es-posible
Gracias por el análisis y las menciones @theconversationes y a los autores/as:
_Francisco Javier Lacosta García
Investigador en el Departamento de ciencias agrarias y medio natural, Universidad de Zaragoza
_Alicia Prat Benhamou
Investigadora predoctoral en resiliencia de sistemas agrarios, Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)
_Daniel Martín Collado
Investigador Sostenibilidad y Resiliencia de Sistemas Agrarios, Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)
_Irene Perez Ibarra
Profesora e investigadora asociada al Instituto Agroalimentario de Aragón, Universidad de Zaragoza
Los objetivos de la PGEP, por si no pinchaste en el enlace: Defender y apoyar la ganadería extensiva fomentando prácticas de manejo extensivo en los diferentes territorios, garantizar la calidad de vida de ganaderos/as y pastores/as, desarrollar un marco normativo concreto y diferenciador, generar espacios de debate y trabajo conjunto, visibilizar la ganadería extensiva y aglutinar a las entidades y personas que comparten esta visión.
>> Si quieres participar activamente en mesas de debate y actividades de ganadería extensiva y pastoreo, agenda Territorios Pastoreados 7.
