La lista de correos de la Plataforma no cesa, es su más dinámico medio de contacto y de intercambio de saberes entre más de 400 personas ligadas a la ganadería extensiva en muy diversos ámbitos y entidades. Tiene un flujo de mensajes bastante elevado y de gran interés. Tanto es así que este mes de marzo, a modo de ejemplo, lanzamos un esquemático resumen de lo que supone este intercambio online de mensajes.
¡Esperamos que lo disfrutéis!
- Participamos en un interesante hilo de debate ante la consulta de la definición de Ganadería Extensiva a nivel estatal. Os dejamos aquí el documento: Propuesta de Caracterización de la Ganadería Extensiva Aproximación a la Diferenciación del Grado de Extensividad
- Pablo Manzano propuso la creación de un Grupo de Trabajo con el fin de recopilar información para la realización de una base de datos a nivel global que se está desarrollando en el marco de la League for Pastoral Peoples en Alemania. La idea es crear un proceso participado, tanto por su complejidad como para legitimar el trabajo. A esta propuesta se suman varios integrantes de la Plataforma.
- Compartimos artículos con el fin de ayudar a un compañero a realizar una búsqueda histórica sobre la evolución de los sistemas de manejo (tipo de ganado, tamaño de rebaño, descripción del sistema de pastoreo) de los rebaños del centro y norte de la península. Os colgamos algunos de los resultados más relevantes:
- Participamos en un interesante hilo de debate a raíz de un artículo compartido que trata sobre la ganadería regenerativa: https://medioambiente.nexos.com.mx/?p=1711 . En este hilo intercambiamos argumentos, reflexionamos y lanzamos algunas ideas, como estas que apuntamos a continuación:
- La ganadería regenerativa es una forma concreta de hacer ganadería extensiva
- La ganadería regenerativa usa como herramienta al ganado para hacer una buena gestión del suelo y conseguir una mejora sustancial que aporta un incremento de los pastos y favorece un ecosistema equilibrado
- Son innegables (y cada vez hay más ciencia que lo demuestra) los beneficios de pastorear de forma que haya cargas intensas de ganado en espacios reducidos durante un corto espacio de tiempo, seguidas de largos periodos de reposo para que el suelo y la pradera puedan absorber y procesar los impactos del ganado (pastado, pisoteo, orín, estiércol..).
- La trashumancia y las prácticas de tipo regenerativo comparten muchos elementos. Al fin y al cabo los manejos rotacionales son un intento de imitar a los herbívoros silvestres migratorios en unas condiciones de tenencia de la tierra o de barreras a la movilidad que no permiten reproducir dichas migraciones.
- La ganadería regenerativa sería algo así como una «mini-trashumancia en cautividad» y en espacios mucho más pequeños que los que disfrutaban los antiguos trashumantes, ahora tan difíciles (por no decir imposibles) de obtener.
- De este interesante debate, surgió otro relacionado con el término lingüístico de “extensividad”. Este término entraña cierta complejidad dada la confusión de su uso; mientras que en España significa una cosa, en México y otros países latinoamericanos su significado puede ser otro. En España llamamos así a la ganadería de pastoreo realizada de forma sostenible y con respeto por el ecosistema, mientras que la intensiva es la de feedlots o cebaderos a corral. Por su parte, en algunas zonas de México la extensiva es la de pastoreo pero en temporada seca, en que los animales básicamente deambulan buscando rebrotes y terminan siendo estabulados comiendo toda clase de alimentos, desde excretas de aves y cerdos hasta harinas de aves, con todo tipo de intermedios. Así, es una ganadería extractiva, que desnuda suelos, que los expone al agua y al sol, sin racionalidad en el uso de los recursos naturales. Es un tipo de ganadería contra la que se lucha e insiste, pues puede y debe ser sustituida por prácticas regenerativas.
- A lo largo del mes de marzo trasladamos al listado la convocatoria de financiación «Del campo a la despensa: emprendimiento colectivo para acelerar el salto de escala de la alimentación agroecológica», de la Fundación Daniel y Nina Carasso.
- Y compartimos en el grupo una campaña relacionada con el uso de herbicidas y plaguicidas.
- También lanzamos encuestas para quienes quisieran participar, relacionadas con la percepción de la avicultura por los consumidores y las problemáticas y retos de la dehesa, de cara a completar un diagnóstico participativo.
- Los enlaces a artículos de interés siempre son una tónica habitual en el canal de correos. En este mes de marzo se compartieron unos tan interesantes como estos:
- ’50 maravedís por millar de ovejas: una historia de las mujeres trashumantes’ https://www.escapadarural.com/blog/50-maravedis-por-millar-de-ovejas-una-historia-de-las-mujeres-trashumantes/
- ‘Las razas ganaderas autóctonas. Agrobiodiversidad como solución basada en la naturaleza’ revistaambienta
- ‘Las gallinas no vienen por Amazon y menos las castellanas negras’ https://elasombrario.publico.es/gallinas-vienen-amazon-castellanas-negras/
- ‘Polémica en Francia por los menús sin carne para escolares en Lyon’ https://elpais.com/sociedad/2021-02-23/polemica-en-francia-por-los-menus-sin-carne-para-escolares-en-lyon.html
- ‘Irlanda lanza su vacuno de extensivo alimentado con pastos’ irlanda-relanza-el-novillo-de-raza-hereford-alimentado-de-pastos-coincidiendo-con-san-patricio
- ‘España: la macrofábrica de carne y pienso’ Ecologistas-en-accion-piensos-carne-ganaderia_2982695
- ‘An international terminology for grazing lands and grazing animals’ https://mail.google.com/mail/u/0/#search/gep/FMfcgxwLsmpJSgbbKTbgntHztrqlfBbZ?projector=1&messagePartId=0.1
- ‘Grassland term definitions and classifications adapted to the diversity of European grassland-based systems’ Preview attachment nomenclatura pastos mosquera_losada.pdfnomenclatura pastos mosquera_losada.pdf100 KB
- ‘Sobre la Lana’ https://www.efeverde.com/blog/creadoresdeopinion/materia-prima-magica/
- ‘Propuesta metodológica para el estudio de las vías pecuarias desde el paisaje’. Revista CyTET. Propuesta metodológica para el estudio de las vías pecuarias desde el paisaje. Aplicación al cordel de Gambogaz (Sevilla)
Los vídeos y enlaces a documentales también encuentran siempre su hueco entre los mensajes que compartimos. Aquí algunos ejemplos:
- ‘Trashumando Recuerdos’ _ http://trashumandorecuerdos.es
- Video 8M Ganaderas en Red _ https://youtu.be/O8pLS_PyUfk
- Ganadería Regenerativa (en México) _ https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=7GaFToiAbu4&feature=emb_logo
- Pascuum (Ganadería Regenerativa Cataluña) https://www.youtube.com/watch?v=NVpNo41lufs&t=3s
La lista de correos es un gran medio para compartir información relacionada con cursos y jornadas, y promover su divulgación:
- Congreso Internacional de Pastoreo e Inclusión Social _ 14-16 mayo
- La próxima edición de Territorios Pastoreados (TP5) tiene ya fecha y lugar de celebración. Será en Tudela (Navarra), entre el 15 y el 18 de septiembre.
- 9 de abril, Día Europeo de la Lana.
- Bienestar animal y fitoterapia en ganadería orgánica _ 23 de marzo
- IV Encuentro de Agroganadería Regenerativa _ del 22 al 27 de Marzo https://groups.google.com/g/extensivos/c/ud9x5ZoHmYE/m/wX4mUpnyAAAJ
- Evento online gratuito sobre regeneración de suelos _ 15 marzo https://www.soilregensummit.com/
- Seminario de diagnóstico de suelos _ 22-23 marzo. Sembrares
Y este mes de marzo ha estado marcado también por una triste noticia, el fallecimiento de Paco Marcén, socio fundador e histórico director general de Pastores Grupo Cooperativo. Son muchas las personas que a través del grupo de correo expresan el cariño a Paco y la pena por su ausencia.
Please follow and like us:
